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Première fermentation alcoolique suivi d’une deuxième fermentions en cuve close pour la prise de mousse
Sol : Argilo-sableux avec éblouis caillouteux
d’agrumes et de fruits jaunes
longue cuvaison de 30 jours avec pigeages et remontages réguliers
AOP LUBERON ROUGE MARIE 2024 x6 Les rouges Première fermentation alcoolique suivi d’uneCARTON DE 6 BOUTEILLES Cpages : 50% Grenache, 35% Syrah, 15%Cinsault. Sol : Argilo sableux avec boulis caillouteux Exposition : Exposition nord ouest au couchant Rendement : 45Hl hectare. Vinification : Par cpage, grappage total, fermentation de 12 jours sous contrle de temprature entre 20 et 22C. Elevage : Pigeages et remontage rguliers, le vin est mis en bouteille aprs 5 mois dlevage en cuve inox. Dgustation : Robe grenat, le nez voque des notes de
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